|
|
Oosters Broodje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 petit pains, voorgebakken -
2 uien, in ringen -
1 teentje knoflook, gesnipperd -
1/2 eetlepel zonnebloemolie -
150 gram oesterzwammen, in reepjes -
peper en zout -
sambal -
200 gram Johma kip-sate salade -
2 smaaktomaten, in plakjes -
4 eetlepels seroendeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de broodjes volgens de gebruiksaanwijzing af en laat ze iets afkoelen.
Fruit de uien en de knoflook kort in de hete olie zodat ze net kleuren en zacht zijn.
Bak de oesterzwammen mee totdat het vocht verdampt is en breng alles op smaak met peper en zout en een mespuntje sambal.
Bestrijk de opengesneden broodjes aan een kant met de kip-sate salade en verdeel het uienmengsel en de tomaten erover.
Bestrooi ze met de seroendeng en naar wens met peper en zout en leg de bovenkanten erop. Snijd ze schuin middendoor en serveer direct.
|
|
|